Mô tả
Bưởi da xanh được đánh giá là một trong những loại cây trồng cho giá trị kinh tế cao. Giống bưởi này được trồng nhiều ở các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long như: Bến Tre, Hậu Giang… Bưởi da xanh được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam công nhận là giống quốc gia. Loại bưởi này đã được xuất khẩu sang thị trường nhiều nước trên thế giới.
- Trái bưởi da xanh có dạng hình cầu, trọng lượng trung bình nặng từ 1,2 – 2,5 kg/trái.
- Vỏ bưởi có màu xanh, khi chính chuyển sang hơi vàng, vỏ khá mỏng và dễ lột.
- Tép bưởi có màu hồng đỏ, bó chặt và dễ tách khỏi vách múi.
- Mùi thơm, vị ngọt không chua, tỷ lệ thịt/trái > 55%.
Thành phần
Bưởi da xanh Hậu Giang.
Thành phần bưởi da xanh chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Có thể kể đến như: Calo, Ca, Phốt pho, Sắt, Vitamin C, A, B1 B2, chất xơ…
Công dụng
- Hàm lượng Vitamin A và C cao, không chứa chất béo mà chứa nhiều Enzyme có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Nguồn Vitamin C dồi dào giúp tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa cảm cúm, giảm nguy cơ bị ung thư, đau tim, đột quỵ…
- Ăn bưởi còn giúp hạ đường huyết, tốt với những người bị bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch.
- Thành phần trong bưởi giúp giảm các Cholesterol có hại trong cơ thể.
- Uống nước ép bưởi giúp thanh lọc độc tố trong gan, tăng cường trao đổi chất và ngăn ngừa nguy cơ bị sỏi thận.
- Chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, chống táo bón.
Hướng dẫn sử dụng
Bưởi có thể ăn trực tiếp hoặc ép nước uống. Phần vỏ bưởi có thể chế biến thành các món ăn khác như: sấy, nấu chè, chiết xuất tinh dầu bưởi…
BẢO QUẢN
Đặt nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Cách bảo quản này có thể để bưởi từ 3 – 4 tháng. Vỏ ngoài hơi nhăn nhưng tép bưởi vẫn mọng nước, không nát và ngọt đậm đà.
