Thành phần
Thành phần dinh dưỡng của trứng gà
Thành phần dinh dưỡng 1 quả trứng với 100 gam ăn được:
Năng lượng: 166 kcal
Protein: 14.8 gam
Chất béo: 11.6 gam
Glucid: 0.5 gam
Chất xơ: 0 gam
Vitamin: folate (47 mcg), vitamin B12 (1.29 mcg), vitamin A (700 mcg), vitamin D (0.88 mcg), vitamin K (0.3 mcg)...
Chất khoáng: Canxi (55 mg), sắt (2.7 mg), kali (176 mg), Kẽm (0.9 mg), magie (11 mg)...
Công dụng
Bồi bổ sức khỏe: Là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin phong phú và đa dạng, trứng gà có tác dụng bồi bổ sức khỏe, phục hồi cơ thể, cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể rất hiệu quả. Những người mới ốm dậy, suy nhược cơ thể hãy ăn trứng gà thường xuyên để tăng tốc độ phục hồi.
Điều chỉnh lượng cholesterol trong cơ thể: Lecithin, một thành phần chất béo của trứng gà, có vai trò điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể. Nếu sử dụng trứng gà đúng cách, bạn không phải lo lắng về việc tăng lượng cholesterol trong máu. Điều này giúp đẩy lùi căn bệnh mỡ máu hay gan nhiễm mỡ. Cơ thể bạn sẽ luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng tích cực.
Phòng ngừa bệnh tim mạch: Axit oleic có trong trứng gà là một axit béo có lợi. Chúng có tác dụng chống lại nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch. Trên thực tế, những người ăn trứng gà thường xuyên có trái tim khỏe mạnh và không mắc các vấn đề về tim mạch.
Có tác dụng chống lão hóa: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trứng có chứa chất chống oxy hóa rất tốt. Sử dụng trứng đúng cách có thể giúp chị em có được làn da trẻ trung, mịn màng và khỏe mạnh. Ngoài vai trò là thực phẩm, từ xưa phụ nữ đã biết cách đắp mặt bằng lòng trắng trứng gà để giúp da trắng sáng, mịn màng hơn.
Giúp ngăn ngừa ung thư: Có thể bạn không biết rằng ăn trứng gà còn có thể ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, các vitamin nhóm B trong trứng gà có khả năng tìm ra và tiêu diệt các tế bào ung thư gây hại cho con người. Đừng bỏ qua món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe này nhé!
Cải thiện trí nhớ: Sự hiện diện của chất béo lecithin trong lòng đỏ trứng gà được coi là sắc tố vàng, có tác dụng giúp cải thiện hệ thần kinh và cải thiện trí nhớ. Ăn trứng gà có thể ngăn ngừa suy giảm trí nhớ và cực kỳ tốt cho người cao tuổi.
Hỗ trợ giảm cân: Trứng gà thường được xuất hiện trong các thực đơn ăn kiêng được chia sẻ bởi các blogger nổi tiếng. Ăn trứng gà rất giàu protein và ít calo giúp tăng cơ, hỗ trợ giảm cân an toàn. Vì vậy, trứng gà nên được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, giảm cân.
Điều kiện bảo quản
Trứng gà để ở nhiệt độ phòng bình thường có thể giữ được trong khoảng 7 – 10 ngày.
Trứng gà để tủ lạnh hoặc được bảo quản lạnh đúng cách có thể giữ được khoảng 5 – 6 tuần.
