Cá trê vàng trên ruộng
Mã sản phẩm
NSHG6638876
Xuất xứ
: ấp 5, xã Hoà An, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang
Giá sản phẩm
: 70.000 đồng/kg
Mô tả
Cá trê vàng nuôi trên ruộng lúa
Thành phần
100% cá trê vàng
Công dụng
Thịt cá trê vàng được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Cá trê vàng chứa ít calo nhưng giàu protein nạc, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là omega-3 và vitamin B12, có lợi cho tim mạch. Ngoài ra, thịt cá trê vàng còn là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho việc hình thành các mô cơ, hỗ trợ giảm cân và duy trì một chế độ ăn uống cân đối. Trong ẩm thực, cá trê vàng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như cá trê kho, cá trê nướng, hay cá trê chiên mắm gừng, mang lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Đối với người nuôi cá, việc chăm sóc và quản lý ao nuôi cá trê vàng cũng rất quan trọng để đảm bảo chất lượng thịt cá và hiệu quả kinh tế.
Hướng dẫn sử dụng
Cá trê vàng, với thịt thơm ngon và không quá tanh, là một lựa chọn tuyệt vời cho nhiều món ăn truyền thống Việt Nam. Để chuẩn bị món cá trê vàng kho tộ, bạn cần sơ chế cá bằng cách làm sạch lớp nhớt bên ngoài và tiết trong bụng cá để giảm bớt mùi tanh. Sử dụng muối hạt và giấm hoặc nước cốt chanh có thể giúp khử mùi hiệu quả. Sau khi sơ chế, cá được rửa sạch và thái thành từng khúc vừa ăn. Ướp cá với hành tím băm, tỏi băm, tiêu xay, đường, nước mắm và muối, sau đó để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Khi kho cá, sử dụng nồi đất để đạt được hương vị thơm ngon nhất. Đun nóng dầu ăn và đường để tạo nước màu, sau đó thêm tỏi và hành băm vào phi thơm. Cho cá đã ướp vào nồi, đảo nhẹ để hai mặt cá đều tiếp xúc với gia vị, rồi thêm nước sôi ngập cá và đun nhỏ lửa. Khi thịt cá chín và nước còn sệt, thêm hành lá vào, đảo đều và tắt bếp. Món cá trê vàng kho tộ này thường được thưởng thức nóng hổi cùng cơm trắng, và khi ăn, rắc thêm chút tiêu sọ để tăng thêm hương vị. Đây là một món ăn giàu dinh dưỡng và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà, mang lại hương vị đậm đà của ẩm thực Việt Nam.
Điều kiện bảo quản
Đông lạnh
Lịch sử giao dịch
Quản lý
Điện thoại liên hệ
:
0939055061
Địa chỉ
:
Trung tâm khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp tỉnh Hậu Giang