Mô tả
Đặc điểm và hình dạng của bí ngòi xanh
Bí ngòi có vỏ màu xanh, vỏ mỏng, ít vân, thịt dày, ăn ngon ngọt nên có thể ăn được cả vỏ, phần thịt trắng kem và hạt mềm
Hình dạng bí ngòi giống dưa leo, thân dài, thon, láng, dài khoảng 25 – 27 cm.
Bí ngồi có thể trồng được quanh năm, quả nặng từ 1-3kg.
Cây bí ngồi sai quả và đạt năng suất cao
Thời gian thu hoạch là sau 39-40 ngày kể từ ngày gieo hạt
Bí ngồi chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe người dùng.
Có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, ăn sống, nấu chín hoặc dùng ăn kèm trong các món nướng.
Công dụng
Bởi vì hàm lượng dinh dưỡng trong bí ngòi và hương vị lạ mà ngon mà nó mang lại. Bí ngòi làm một trong những loại rau hiếm được ghi vào “sách đỏ” Việt Nam vì có giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.
Bí ngòi có tác dụng gì? Thực phẩm rau củ sạch này không chỉ tốt cho sức khỏe mà nó còn có có công dụng trong làm đẹp. Cùng khám phá các bí mật bất ngờ từ bí ngòi mang lại:
Ngừa ung thư
Giữ nước cho cơ thể
Giúp bạn giảm cân hiệu quả
Ngừa bênh hút
Làm chậm quá trình lão hóa
Phục hồi chức năng liệu sinh dục ở nam giới
Chống lại nhiều loại bệnh như: viêm khớp xương, hen suyễn…vv
Tốt cho mắt
Giàu chức năng cho thận
Giảm cân hiệu quả
Hướng dẫn sử dụng
Sổ tay nấu ăn của bạn đã có món bí ngồi xanh chưa? Với nhiều giá trị mà quả bí ngồi xanh mang lại thì bạn cần thêm món ăn này vào hàng ngày. Quá hời khi giá bán bí ngòi thấp mà công dụng bí ngòi lại cực kỳ lớn.
Vào bếp, bạn lăn tăn không biết nên nấu gì với bí ngòi. Bạn đừng lo ngại về điều đó vì quả bí ngồi rất dễ chế biến mà lại cực kỳ đơn giản.
Đơn giản cùng bí ngòi: Đơn giản nhất là bạn nên kể đến món bí ngòi luộc. Hôm sau vào bếp bạn có thể thay đổi bằng món bí ngòi xào hay thơm hơn với món bí ngòi xào tỏi hoặc lạ miệng với bí ngòi xào trứng.
Bí ngòi làm món gì tiếp? Khi chuyển sang chuyên mục khác thì bạn dùng bí ngòi nấu canh, bí ngòi chiên hay bí ngòi nhồi thịt.
Thậm chí trái bí ngòi ăn sống được, đặc biệt là bí ngồi ăn cả vỏ. Đối với những người đang ăn kiêng để giảm cân thì bí ngòi ăn kiêng cực kỳ hiệu quả, giảm cân cực nhanh.
Điều kiện bảo quản
Với hàm lượng giá trị cao và những lợi ích mang lại cho sức khỏe bạn cần có cách chọn mua chuẩn những quả bí ngòi. Có khâu mua chuẩn mới có khâu bảo quản bí ngòi tốt được.
Bí ngòi xanh có thể được bảo quản trong tủ lạnh như các loại rau củ thông thường. Bạn nên cho vào túi nilon trước khi cho vào trong tủ lạnh.
Tuy nhiên bảo quản lâu sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng và tạo vị đắng khi được chế biến thành nhiều món ăn.
Thường tốt nhất chỉ sử dụng bí ngòi khoảng 2 ngày sau khi mua và bảo quản.
Khuyến cáo cho người dùng là nên cung cấp khoảng 500g bí ngồi xanh mỗi ngày để cải thiện sức khỏe.
