Mô tả
Gạo ST24 khi nấu thành cơm có hương thơm mùi lá dứa. Những đặc tính ngon nổi trội đã giúp gạo ST24 lọt top 3 gạo ngon nhất thế giới.
Dẻo thơm là những đặc tính được nhiều chị em nội trợ ưu tiên chọn lựa khi mua gạo cho bữa ăn hàng ngày. Gạo ST24 hạt ngọc được trồng trên vùng luân canh lúa - tôm của tỉnh Sóc Trăng hội đủ những yếu tố này. Đây cũng là loại gạo được xếp trong top 3 gạo ngon nhất thế giới tại Hội nghị quốc tế lần thứ 9 về thương mại gạo được tổ chức tại Macau, Trung Quốc vào tháng 11/2017.
Theo Kỹ sư Hồ Quang Cua, gạo thơm ST24 được nghiên cứu lai tạo từ năm 2008. Từ năm 2016, gạo ST24 bắt đầu nổi tiếng tại các thị trường tiêu thụ gạo mạnh như: chợ gạo Tân Trụ (tỉnh Long An), chợ gạo Bà Đắc (tỉnh Tiền Giang). So với nhiều loại gạo khác, hạt ngọc ST24 về cơ bản có sự khác biệt về độ dài của hạt, trừ đối với giống gạo anh em ST20.
Thực chất, nếu hạt ngọc ST24 bị trộn thêm gạo khác với tỷ lệ khoảng 5 - 10%, người tiêu dùng khó có thể phân biệt được bằng mắt thường. Các chị em nội trợ nên chọn gạo có bao bì rõ ràng từ các cơ sở kinh doanh có uy tín, có như vậy mới được thưởng thức loại gạo hữu cơ chất lượng ngon hàng đầu thế giới này.
Thành phần
Ca 53,3 mg/kg
Fe 3,53 mg/kg
K 534 mg/kg
Mg 89,9 mgkg
Zn 13,8 mg/kg
Anthocyanin 87,1 mg/kg
(chất chống oxi hóa mạnh, trung hòa tác nhân ung thư)
Dietary Fiber 1,8%
Glucide 79,5%
Lipide 0,75%
Năng lượng 353 kcal/100g
Protide 6,8 g/100g (Nx6,25)
Công dụng
+ Khi nấu chín hạt cơm trắng, giữ nguyên hạt hạt, xếp ngay ngắn nhau trông rất bắt mắt.
+ Cơm dẻo mềm, chắc, rất khác biệt, để nguội vẫn mềm và không bị thiu.
Hướng dẫn sử dụng
+ Nấu ít nước (chỉ để nước ngập mặt gạo khoảng 1cm, xấp xỉ từ đầu ngón tay trỏ đến hai phần ba móng tay)
+ Không cần xới cơm trong khi nấu.
